不銹鋼蔬菜脫水烘干機是一種批量、連續式生產的干燥設備，主要用于花生物料的干燥。需要烘干的花生通過輸送機直接輸送到平板輸送機上，通過平板輸送機上端的刮板將物料勻布在烘干機上，可保證所有設備的連續生產，傳動速度可實現無級調速。
適用于包裝完成或高低溫殺菌后袋裝食品表面水分的烘干。還可用于各種海產品、農副產品、水產品、中藥材等烘干，如：蔬菜脫水、黑銀耳、瓜子、花生、果蔬、肉制品、香菇、枸杞、干果、糧食谷物、掛面、腐竹、藥品、中藥材的烘干。
不銹鋼蔬菜脫水烘干機的特點：
1、采用技術回熱循環熱泵除濕方式，拓寬了除濕機在工業干燥領域的應用，干燥性能比普通熱泵除濕干燥節能30%以上，大大節約運行費用;
2、中低溫干燥方式(15-50℃/6O0℃/so℃)，接近自然干燥，被干物品的品質好、色澤好、產品等級高，無污染，節能顯著，而且更符合環保衛生要求。
3、干燥過程中物料不變形、不開裂、不變色、不變質、不氧化、干燥*、干燥后復水性好、營養成分損失少，儲存期長，比任何傳統干燥設備更有效地保護干燥物的色、香、味、個體形態和有效成分。
4、采用封閉循環干燥方式適用惰性環境干燥(氛氣、二氧化碳、氬氣、氦氣)，適用于易燃易爆物料、有害有毒物料、有刺激性氣味物料、易氧化物料、需回收香氣等易揮發成分的物料;
5、微電腦全自動控制方式，性能穩定，操作方便;采用可編程控制方式，可設定不同干燥曲線，滿足不同種類物料干燥方式;干燥后期(減速干燥)可與傳統蒸汽、電加熱、紅外線、微波干燥結合使用，縮短干燥周期及節約后期運行費用;
6、采用配套，充分保證整個機組及設備性能，谷輪壓縮機，ACLO膨脹閥等;
設置多重安全保護功能:相序保護、缺相保護、過載保護、高壓保護、低壓保護等。外觀設計美觀大方、機組占地面積小;
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