簡要描述:超高壓飲料殺菌設備,超高壓食品的殺菌設備與一般的高壓設備沒有本質的差別,只是壓力介質不同,一般為水。因為水容易獲得、成本低.能耗小.與氣體相比較無爆炸的危險。液態食品如果汁、奶、飲料、酒等若用高壓處理在300~400MPa下,可以殺死引起變質的酵母和霉菌等,成分不會受到影響,顏色和香味都得到了保持。也可以達到商業無菌標準。
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殺菌設備
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